食二糧友雞生活蛋鋪

(本文轉載自荒野台南分會) 荒野台南周五見 本講座自由入場不需事先報名 當天攜帶或購買【走吧!到農家打工換宿 向農人學習過真生活】的書籍1本 可免費品嚐快樂雞蛋豆花1碗 數量有限，送完為止 【講座名稱】 把母雞找回家! 食二糧友雞生活計劃 【講座日期&時間】 2015年7月3日 晚上7:30-9:30 【講座簡介】 想想，如果家裡有座可以種菜、養魚的小雞舍，我們的生活會如何? 想想，如果退休的爸媽有一座可以種菜、養魚的小雞舍，他們退休後的生活會如何? 想想，如果母雞是被養在家裡，那母雞的生活會如何? 曾經，雞跟我們的生活那麼密切，牠們受到人們保護，住在舒適的窩，自由在庭院裡走動，草地裡玩耍。牠雖然最後變成人們的食物，至少是快樂的活著。 當人們變得貪婪，把雞變成食品後，我們跟雞沒有生活上的關係。雞只是我們在選擇食物種類中的產品。想賺取暴利的惡商，開始虐待起這些動物，讓牠們每天吃著黑落肥的飼料，打著奇強無比的藥品，讓雞肉變好吃了，蛋變得超級營養。惡商們賺進大把把的黑心錢，我們卻要花了大把把的錢看醫生。 誰能改變，只有我們自己。我們感到很慶幸，英國的家庭母雞飼養已有十多年，也有許多發展穩定的機構，讓我們可以學習與借鑒。 在英國，家裡飼養母雞已經不再是瘋潮，他們看見一隻母雞的價值不只是一顆雞蛋，而家庭飼養母雞的方式也不只有獲得雞蛋而已，他們知道找回雞與人們的生活連結才能讓人們重視母雞的生活，這才能真的從消費端來改變生產端的飼養方式，那因不當飼養所造成的環境與食品安全問題才能漸漸被改善。 食二糧的友雞生活計劃是參考英國藝術平等基金會的母雞力量計劃，這是一個將藝術創作與友善母雞飼養結合而成的計劃。此計劃透過家庭飼養母雞的概念，讓人們可以找回跟母雞的生活連結，進而為母雞謀福利外，還讓母雞扮演寵物的角色來陪伴老人。 食二糧想做的不只想要為母雞謀福利或是提供母雞來陪伴老人家，我們希望能夠透過家庭飼養母雞系統讓中老年人可以在退休後跟我們一起做藝術創作與一起飼養母雞；老年人藉此獲得陪伴、身體活動與零用錢，年輕人藉此獲得好食、好生活。 【講師簡介】 楊環靜，台南人，食二糧執行長/生活旅遊作家 在傳統市場不斷被時代變遷給淘汰時；在人們不斷催毀舊物，不斷的丟棄識食、懂食的能力時，環靜開始帶著背包與一台相機，透過打工度假、勞力交換食宿(打工換宿)透過遊牧生活的方式在世界各地看

快樂雞蛋 + 有機黃豆  食二糧雞蛋豆花  ＊每碗約125克，不含糖水與油菊花茶，嘗鮮試賣價-每碗45元。 食二糧的雞蛋豆花與一般一樣得費上大把工夫將黃豆煮成豆漿外，因沒有用任何的化學添加物與一般的凝固劑(鹽鹵)而得要再費上一些時間進行蒸煮。蒸煮的過程是雞蛋豆花滑嫩的關鍵，所以只能慢火細燉。 雞蛋豆花的製作過程所耗的時間與食材成本比一般的豆花要高上幾倍，售價因而比一般豆花貴，若您有機會品嘗到食二糧用心製作的雞蛋豆花時，您能感受物超所值，因為食二糧想帶給您的不只是味蕾的享受，而是有別於一般豆花的健康滋味。 來自快樂雞蛋的豆花不只可滿足味蕾與消暑，還能吃到安心與飽滿的營養 放牧型的快樂雞蛋加上有機黃豆，不但友善環境，吃起來更安心、更營養、更健康。只有黃豆製成的豆花本身含有人體非常需要的必需氨基酸，但卻缺少動物性蛋白質所能轉換的必需氨基酸。有機黃豆加上快樂雞蛋，同時擁有動物蛋白質與植物性蛋白質所擁有的必需氨基酸。 食二糧的雞蛋豆花因多了一道蒸煮的程序，所以能將豆類中人體難以消化的醣類減到最低，讓胃腸不舒服的人吃起來較不產生脹氣。除此外，雞蛋豆花所需的糖水，食二糧特別加入些許的有機油菊花茶來均衡因熬煮蔗糖後所產生的燥，讓人吃起來可以更消暑，而油菊花的氣味與雞蛋豆花的結合有番獨特清新，讓人驚艷。 訂購方式: 外送服務: 每次外送服務至少20碗。台南市舊市區、新市區、仁德區、歸仁區、永康區、安南區訂購優惠運費80元。為了確保品質與新鮮度，目前採親送服務，只開放台中以南地區訂購，並需加運送費用。 ＊響應環保，無採用外賣包裝，外送服務時皆使用食二糧所提供的餐具，並提供1小時的分裝服務與享用時間。另外，可製作數量有限，想外送的朋友要提前預訂。謝謝您。                                                  訂購專線: 0982-568986